Von Geniessern für Geniesser

Vom 22. bis 25. Januar 2009: 4 Tage Genießer-Marathon auf Sylt

10 Years - 10 Stars: Unter diesem Motto weisen vom 22. bis 25. Januar 2009 zahlreiche Michelin-Sterne Feinschmeckern den Weg zum Gourmet Festival Sylt auf Deutschlands schönste Insel. Zum Jubiläum des viertägigen Genießermarathons haben sich die Festival-Macher Holger Bodendorf, Franz Ganser, Johannes King, Pius Regli und Festival-Präsident Detlef Tappe ein Star-Ensemble aus Europas besten Küchen und Weinkellern eingeladen. Küchenmagier Juan Amador, dreifach vom Guide Michelin besternter Schwabe mit iberischen Wurzeln, und Spaniens Winzerlegende Miguel Torres sind zu Gast im Landhaus Stricker. Portugal glänzt im Söl’ring Hof mit zwei Sternen und Dieter Koschina aus der Villa Joya sowie Portweinkönig Dominic Symington. Das kleine Restaurant Franz Gansers begrüßt den Südtiroler Sternekoch Chris Oberhammer, der mit Martin Hartweg und dem Piemonteser Weingut Rapalino Alpenflair an die Nordseeküste bringt und im Restaurant Manne Pahl gehen mit Zwei-Sterne Koch Peter Nöthel aus dem Düsseldorfer Hummerstübchen sowie Rheingau-Winzer August Kesseler zwei begnadete Vertreter Deutschen Feinschmeckertums an den Start.

Last but not least verstärken der gebürtige Südtiroler Heinz Winkler, der neben seinem Drei-Sterne-Restaurant in der Residenz im bayerischen Aschau im Chiemgau auch als "Legionär" für die Küche des "Jeroboam" im Moskauer Ritz Carlton verantwortlich zeichnet, und Dr. Ernst Loosen vom Kultweingut Dr. Loosen gemeinsam die Festival Teams als multikulturelles Doppel. Gourmets und Feinschmecker dürfen sich u. a. auf ein höchst exklusives Special mit Juan Amador, eine Weinverkostung mit dem Weinjournalisten August F. Winkler und Toppsommelier Kai Schattner, ein "Mountain meets Sea"-Happening oder eine Portweinprobe mit allerlei Leckereien aus Käse und Schokolade freuen. Das Ritz Carlton Moskau verbreitet den Zauber russischer Nächte, frei nach dem Motto: "Es muss nicht immer, doch heute darf es Kaviar sein".

Den Auftakt feiern Köche, Winzer & Veranstalter beim ebenso offiziellen wie lockeren Eröffnungsevent im Restaurant Manne Pahl bei Pius Regli. Wie bei einer Fete mit Freunden so üblich, bringt jeder was mit. Gäste sind herzlich willkommen. Natürlich dürfen auch die Gourmet-Festival Klassiker wie die Gourmet-Safaris oder die legendäre Küchenparty zum Festival-Abschluss nicht fehlen. Einmal mehr setzen die "Fünf Freunde" mit dem 10. Gourmet Festival Sylt ganz besondere kulinarische Glanzpunkte und strahlen dabei mit ihren Gästen und den Sternen am Sylter Winternachthimmel vor Begeisterung um die Wette.

Weitere Informationen zum Festival und zu allen Veranstaltungen finden Sie unter www.gourmet-festival-sylt.de im Internet.

Quelle kochmesser.de

Ralf Langmaack 12.01.2009